Willkommen bei der Trattoria Bella Vita

Über uns

Die Trattoria Bella Vita wurde im Jahr 1998 von Max und Maria Muster in der Musterstadter Altstadt eröffnet und wird bis heute als Familienbetrieb geführt. Was damals mit zweiundzwanzig Plätzen, einem gebrauchten Steinofen und dem Rezeptheft von Rosas Großmutter aus Neapel begann, ist heute ein Restaurant mit sechzig Plätzen im Innenraum und weiteren vierundzwanzig Plätzen auf der Terrasse im Innenhof. Unsere Küche versteht sich nicht als moderne Gourmetküche, sondern als das, was der Name Trattoria verspricht: bodenständige, ehrliche italienische Hausmannskost, die täglich frisch zubereitet wird und die man sich auch mehrmals im Monat leisten kann. Die Pasta stellen wir – mit Ausnahme der langen Formate – jeden Morgen im Haus selbst her, das Ragù zieht mindestens drei Stunden auf dem Herd, und der Teig für unsere Pizza ruht achtundvierzig Stunden, bevor er in den Steinofen kommt. Unsere Tomaten beziehen wir seit über fünfzehn Jahren von einem kleinen Betrieb bei Salerno, den Giuseppe noch persönlich kennt; Olivenöl, Parmigiano Reggiano und Prosciutto di Parma kommen von zwei italienischen Händlern in Frankfurt, mit denen wir seit der Eröffnung zusammenarbeiten. Fleisch und Fisch kaufen wir bewusst in kleinen Mengen mehrmals pro Woche ein, weshalb einzelne Tagesgerichte am Abend auch schon einmal ausverkauft sein können. Seit 2016 steht mit Tim Muster die zweite Generation in der Küche. Er hat seine Ausbildung in Rimini absolviert und anschließend fünf Jahre in Bologna gearbeitet, bevor er in den Betrieb seiner Eltern zurückkehrte. Neben den Klassikern, die unsere Stammgäste seit Jahren bestellen und die wir deshalb bewusst nicht von der Karte nehmen, gibt es von ihm jede Woche zwei bis drei wechselnde Gerichte, die sich an der Saison orientieren – im Frühjahr Artischocken und grüner Spargel, im Herbst Steinpilze, Kürbis und Wild aus dem Rheinhessischen. Für Familienfeiern, Geburtstage, Betriebsessen und Vereinsabende steht unser separater Nebenraum mit dreißig Plätzen zur Verfügung, den wir gern mit einem festen Menü oder einem Buffet für Sie vorbereiten. Sprechen Sie uns dazu einfach telefonisch an, damit wir gemeinsam einen passenden Vorschlag erarbeiten können. Wir bitten um Verständnis, dass wir an Freitagen und Samstagen ab 18:30 Uhr fast immer ausgebucht sind und eine Reservierung dringend empfehlen. Größere Gruppen ab acht Personen bitten wir, spätestens zwei Tage vorher zu reservieren. Gerichte ohne Fleisch und ohne Fisch sind auf unserer Karte vorhanden, glutenfreie Pasta halten wir auf Vorbestellung bereit, und über Allergene informiert Sie unser Servicepersonal jederzeit gern. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen – ob zum Mittagstisch in der Pause, zum Abendessen mit der Familie oder auf ein Glas Wein an der kleinen Bar am Eingang.

Speisekarte

Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten.

Galerie

Bilder aus unserem Restaurant, vom Steinofen und von unseren Familienfeiern finden Sie auf unserer Facebook-Seite. Weitere Fotos folgen in Kürze.

Bewertungen

Öffnungszeiten

Warme Küche bis 30 Minuten vor Schließung. Telefonische Reservierung: 1234 5678910.

Kontakt